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燒烤碳是為燒烤製作的。燒烤碳的種類很多，但燒烤用的燒烤碳主要有三種：易燃碳、木炭和機製碳。
1.易燃碳通常用於戶外，包括廣場和蛋糕。可燃碳的表麵有一層可燃層，比普通木炭更容易點燃。缺點更貴。驢友常被用於戶外露營和徒步旅行。
2.普通木炭價格便宜，但大小不一。燒烤時火力不均勻，燃燒時間短，經常有煙霧。燒烤過程中的消耗量應該更大，所以很難銷售少一點。但燒烤的味道更好。
3.燒烤碳又稱製碳、再生碳和無煙清潔碳。它是一種由木屑製成的碳棒，通常是中空的、多棱的形狀，比普通木炭輕。碳棒的原材料來源廣泛。稻殼、花生殼、棉殼、玉米芯、玉米稈和高粱稈可作為生產原料木炭，以鋸末、刨花和竹屑為對比。胎麵密度高、熱值高、無煙、無味、無汙染、不爆炸、易燃，機製碳粒徑均勻一體化，燃燒均勻，時間長，無煙，購買方便。許多燒烤店老板選擇這種碳。缺點是點火和燒烤更麻煩。
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